あさって農園工房から山の一家 葉根舎へ
森とよりそう 日々の暮らしと作品
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9月28日に綾部、30日に和歌山でまこもづくしの料理教室をしてきました。
28日は5人の友人たちと教えるので心強く、楽しくできるのですが、和歌山まで呼ばれて一人でするのはドキドキ!

そんな私のことはいざ知らず、一緒に行く3歳のかやはお出かけにウキウキ!!
かえるちゃんの中には、おもちゃがいっぱい!!

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つくしとすぎなは学校があるのでお留守番。ごめんね。

作ったのは28日30日ともに、
・まこも茸の五目御飯とシロザの佃煮
・まこも茸の南蛮漬け
・まこも茸のチンジャオロース風
・まこも茸のしぐれ味噌
・まこも茸のヒジキサラダ
・まこも茸と冬瓜のお味噌汁
・小豆かぼちゃの寒天よせ
・まこも茶

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美味しい美味しいと大好評!!
素敵な参加者たちのご協力で楽しい一日を過ごせました!

浄化作用たっぷりのまこも、体を動かしにくい冬に入る前にしっかりデトックスしておきましょう。

料理中部屋の隅でいい子で遊んでいてくれたかやは、おさがりの絵本を頂き大満足!

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熊野へとつながる神社へも行き、朝は白く、夕方に桃色に染まる芙蓉のお花とも出会い、素敵な旅でした。

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次の料理教室は、綾部にて11月30日。
根菜と雑穀のお料理です。
冬に身体を温めるお料理方法を紹介しますよ~!

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risako**

Author:risako**
兵庫県の山で、森によりそう暮らしています。
手作りの家、薪燃料のかまどに五右衛門風呂、3人の息子の子育て、夫が田畑・石窯天然酵母パン・養蜂・木工・山仕事をし、私が野草の絵・野草料理・草木染の衣、草木のエキスなどを作っています。
大地、山、草木と共に唄うような日々・・・
「あさって農園工房」から「山の一家 葉根舎」へ屋号が変わりました。

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